三月是個不平靜的月份,整整鬧了一個月的腰痛,老化加上痼疾,這次拖了很久才好,
腰痛,馬上就想到幾台沉重的大車,是否緣份已盡?
雪上加霜的是Yamaha XS1,月中,想發它,腳踩起動桿,引擎一圈沒有轉過去,起動桿就彈回來,力道之大,腳板立刻就扭傷,
接下來要踩發其他的車,臉都綠了,
多年前,有位好友好奇 Kawasaki W1 的騎乘感,瞞著眾人,跟車行借了倉庫鑰匙,偷偷跑到倉庫試騎,W1沒給他好臉色,也是起動桿回彈,狠狠的打在他小腿內側,留下驚人的大片淤血,
車沒騎成,一拐一拐走回車行,又瞞不過,只好自招,
我也被W1起動桿回彈嚇到過,但是跟XS1的回彈比起來,W1的力道算是很紳士,
照片中的XS1,這兩天剛騎,腳傷未癒,餘悸猶存。
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。 他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿...
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他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。
他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿着夏季校服,在課室門口罰站,這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作,像黑工那樣,跑上三十樓,拿些工具,辛苦一天掙來二百塊錢,勉強能養活自己。
後來他轉做壽司,因沒那麼辛苦,還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香,所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力,很用心機做,哪怕只是洗地,他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴,不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子,他就撿人客吃剩的飯,剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打,打到流血,卻令他整個人對於工作的態度,有一百八十度的轉變,他很專注,將事做到最好。
那段時間他很投入,整個人生都是煮食,放假到書局去找烹飪書來看,工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒,那時他沒錢,身上只幾百塊,惟有睡街睡足半年,很悲慘。他是一個香港人,怎做都矮人一截,他不接受這樣的看待,暗忖一定要做到最好,做到最勁,最後終做到壽司師傅。
約一年半後,他回來香港,當時剛好有老闆想開餐廳,找他幫忙開餐廳,他做了兩三年,就自己出來創業,做食物批發。因要應酬,常要陪吃喝玩樂,一天要吃十餐八餐,他從一百二十磅,升上二百磅,行路會抖動,走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去,卻不一定有錢收回來,他負債累累,為省錢,他一個人負責整間公司,撿貨、打單、執貨、送貨,夜晚找生意,忙得透不過氣,慢慢他患上抑鬱。吃不下,睡不着,想很多東西,總是覺得做人很辛苦,想過去跳樓,有自殺傾向……
這時,他大女兒出生,他抱着她覺得很美麗,使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後,他發現原來患上血癌,血癌是一定會死,他打擊很大,整個人崩潰了,甚至要安排後事……。
直到一晚,他又萌生跳樓自殺的意念,他去看心理醫生,才啟發了他,如果他走了,女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人,他從新振作,他的生命、他的所有不再是屬於他個人,而是他家人,他發覺身體很重要,於是決心減肥,戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作,這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月,他接手這間餐廳,重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮,用料不欺場。他選用日本精米,米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨,上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司,飯放刺身,將飯按一下,按出一個空心在裏面,按了個小洞。揑壽司是向後,好的壽司,是有生命的,當揑完件壽司,大概會有三秒時間,會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月,運動就到來,沒有生意,他請不起人,自己做樓面、壽司、連洗碗,甚麼都是他自己一個人做,一日十來個小時的努力,卻敵不過時勢的弄人,全日的生意,不時吃零雞蛋。他用日本貨,要求魚生全部新鮮,賣不去,一定要掉。他要交租,出薪水給員工,為維持下去,他已按了一層樓來支持這間餐廳,到第二層已經是按了,如果他不做,就破產。
他元氣仍未恢復,新冠肺炎疫情又殺到,人人不敢上街,在這艱難的情況,有個記者幫他做個訪問,節目出街之後,坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手,他看着一對兒女連坐的位子都沒有,兩姐弟蹲在一角的小凳上,他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車,卻要陪他捱苦,他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳,給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長,他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話:2836 3330
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm,星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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猶記得兒時玩砌圖,總會先找出四邊的小塊,有個框架,往後的就更易着手。當平面換成立體,砌圖變成電單車的零件,說明書欠奉下,Carson Chan把原本用作裝飾的電單車,復修後再回到馬路飛馳。「沒有人教又沒說明書,完全是靠自己的邏輯,令它重新啟重帶來的快樂,是讓我從整車中找回青春。」
啟動這Velocette Viper 350要有特別的技巧。他說先要摸一摸它,溫柔地打招呼:「主人現在跟你外出遊車河。」檢查清楚是空波後,將車身旁像雞髀的腳掣拉出,用腳感受內部是否仍有空氣。「最後一步要一腳踩下去,熟練的話該是一腳就能開動。」單是開車過程就得花點時間,問他試過最長的一次「儀式」是多久,他說是三十分鐘。
「當初買它回來,不過是當作傢俬。不過我是一見到機械就想拆開的人,望多一望,開始手痕,好奇到底能否開動。」這個好奇不易解答,先是這間英國電單車公司早在1972年已停業;再來就是車款在香港十分罕見,根據運輸署2018年的年報顯示,截止2017年底,全港只有兩輛已登記的Velocette。Carson當年走訪過不同車房,會修理這車的,一間都沒有。「與其我付錢讓人試,不如我自己試整,即使弄壞了都是自己的事。」
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Yuki終於回來咯!~沒有忘記大家,實在是因為之前一直不太方便拍攝視頻,現在已經可以恢復正常更新咯!~
2020,我們還要一直在一起!!!
1 自發熱火鍋 參考價:14.8元
炒雞好吃,也比較辣一些,基本都是素菜,分量很足。
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2 黑色工裝褲 參考價:69元(不加絨ss40)
上身效果真的很滿意,不會太肥大,也不會太緊,很顯瘦,上面還有口袋裝飾不會單調。
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3 紫色格紋半身裙 參考價:46元
這個是比較適合春夏的薄款半身裙,有小開叉,搭配同色系的衣服真的太棒了。
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4 白色背心 參考價:16.9元
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4.1 珊瑚粉長袖 參考價:35元
這個顏色很顯嫩,疊穿真的好看!
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4.2 藍色牛仔褲 參考價:38元
基礎款的大長腿牛仔褲,胯寬 腿粗趕緊入,版型很ok
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4.3 黑色百褶裙 參考價:42.9元
我穿剛剛好,不過他是均碼的,質量挺好,顯得腿長。
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5 黑色西裝闊腿褲 參考價:54元(春秋拖地款)
這個無敵顯腿長,面料垂感很好,鬆緊腰深得我心啊。
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6 腰帶 參考價:4.8元
不買就是吃虧!!質量真的好,而且還很緊,皮質也很好。
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7 化妝刷 參考價:69.9元(10支)
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8 美妝蛋 參考價:55元
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9 帆布包 參考價:19.9元
質量蠻好的,草莓印的質感也不錯,應該不會容易壞,春夏好搭配。
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10 粉色鴨舌帽 參考價:21元
帽型ok,顯得臉小!搭配那件珊瑚粉的長T絕配!
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開箱的衣服搭配:(有鏈接的會放,沒寫就是下架啦)
我身上穿的衛衣 優衣庫419500
這個是男裝,我穿的最小碼,相信我,紫色會是今年的流行色
紫色耳釘 參考價:7.9元
拿到手挺大的,不過戴起來挺好看,搭配同色系的衣服很棒。
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疊穿的長袖 參考價:35元(就是裡面開箱的那件珊瑚粉的長袖T)
腰包 PULL BEAR 14097314 參考價:149元
挺好搭配的,質量也不錯,皮質軟,基礎款,類似的淘寶也很多,可以買個更平價的。
白色短衛衣 參考價:39元
這個超級適合小個子集美,搭配高腰褲,小蠻腰大長腿的既視感,面料是棉的很舒服,雖然是比較短的,但是不會短到露胸那種,放心穿。
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綠色衛衣 參考價:169元
這個和下面那件白色衛衣一家的,質量很好,不會起球的那種,很耐穿,細節做工都很好,也是基礎款好搭配。
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馬丁靴 參考價:168元
去年秋冬最百搭的靴子就是它,介紹很多次了,可以看看之前的。
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V領針織衫 參考價:45元
針織的,比較薄,夏天穿不會熱,V領會顯得脖子很袖長顯臉小!
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白色衛衣 參考價:199元
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白色帆布鞋 參考價:59元
帆布鞋好搭配就不用多說了,不會磨腳,很好穿,匡威平替!
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哆啦A夢衛衣 參考價:139元
這個一眼就看上了。哆啦A夢腦殘粉一定要買啊,去年的衛衣合集里已經買了兩件了。質量很好!
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UR白色衛衣 YV42S4OS2000 參考價:79元
打折的時候買的,基礎款的短衛衣,質量ok
黑色的沒有了,米老鼠聯名款
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有,車種是山葉RS100 踩下去彈不回來,後來是重新拆下來再裝好就不會了! 0. 引言; 留言. ... <看更多>
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因車也老了,我是不介意偶爾回勾再踩發啦,因平時也是電池發動...只是怕沒修會不會造成更大問題,如其他機具故障? 煩請大人釋疑囉.. 感謝-- ... ... <看更多>
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真心覺得化油車踩發
可以解決很多情況的臨時顧路
一直以來都是因為踩發
而捨不得換噴射新車
如果在偏鄉人煙稀少的時候
或是上下班時間比較特殊
半夜一些機車行沒開的情況
真的覺得麻煩
而且也可以用踩發暫時騎車
避免被部份機車行當羊宰
如果價錢太誇張還可以換別家
信任的車行不用推車或是載車
當然如果踩發不能暫時解決的部分
也只能跟噴射一樣用推或是救援的了
曾經遇到能用踩發解決的問題有
1啟動盤壞掉
2啟動馬達壞掉
3積碳造成的熄火
4油路不順
5電瓶沒電
還有其他的故障問題
可以用踩發暫時發動的嗎?
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